很多人喜歡閑暇時(shí)泡杯功夫茶，殊不知，趁熱喝的茶可能為食道癌埋下隱患。滾燙的水會(huì)燙傷食道黏膜，引發(fā)口腔黏膜炎、食管炎等，時(shí)間久了，可能發(fā)生癌變。調(diào)查表明，新疆哈薩克族人常喝滾燙的奶茶、潮汕人喜歡功夫茶、太行山區(qū)的人愛(ài)喝大碗燙粥，目前這些地區(qū)都成為食管癌、賁門癌、口腔癌的高發(fā)區(qū)。

大魚(yú)大肉吃不夠，蔬菜水果吃得少，已經(jīng)成了現(xiàn)代人的通病。由著性子吃會(huì)造成肥胖，而肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥有關(guān)；蔬菜水果含有很多膳食纖維，它們能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，帶走有害物質(zhì)。老不吃蔬菜水果，會(huì)增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

在醫(yī)學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，癌癥治愈率卻不盡如人意，原因在于，多數(shù)病人到醫(yī)院看病時(shí)，都已經(jīng)是中晚期了。可癌癥是需要未雨綢繆的事，只有早期發(fā)現(xiàn)，這一病魔才有可能被真正打敗。

結(jié)婚給人類帶來(lái)的不僅是甜蜜，也帶來(lái)了一些疾病，宮頸癌便是其中之一。作為婦科最常見(jiàn)的惡性腫瘤之一，宮頸癌每年大約會(huì)奪去20多萬(wàn)女性的生命。

肺癌占世界癌癥發(fā)生率和死亡率的首位，而中國(guó)的肺癌發(fā)生率是世界第一。40歲以上，有吸煙史的人，工礦職工、長(zhǎng)期接觸放射性物質(zhì)及有家族腫瘤病史的人都是肺癌的高發(fā)人群。

結(jié)腸癌、前列腺癌等老年人多發(fā)的腫瘤，近年來(lái)發(fā)病率也在不斷提高。指檢對(duì)于發(fā)現(xiàn)結(jié)腸癌和前列腺癌都有一定作用，而且操作起來(lái)非常方便、簡(jiǎn)單。不過(guò)，最準(zhǔn)確的方法還是篩查。

50歲后，有結(jié)、直腸息肉，結(jié)腸癌家族史，腹瀉、便秘、便血病史的病人，最好做腸鏡進(jìn)行結(jié)腸病變的篩查；而那些不能作結(jié)腸鏡檢查的，如高齡、體質(zhì)衰弱及有嚴(yán)重心肺疾病者，可以定期用CT檢查結(jié)腸。

腌制不當(dāng)?shù)南滩酥?，亞硝酸鹽容易超標(biāo)。雖然亞硝酸鹽本身并不會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，但是對(duì)于有胃腸疾病或胃酸不足的人群，大量的亞硝酸鹽進(jìn)到胃以后，就容易與肉食中較多的胺類發(fā)生反應(yīng)，生成致癌物質(zhì)亞硝胺。

少用油炸的烹飪方式，多用燉煮、蒸、快炒、燜。在高溫油炸的過(guò)程中，食物容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。如果非得油炸，請(qǐng)?jiān)诒ＷC做熟和能接受的口感前提下，注意使用最少的油、最低的油溫和最短的加熱時(shí)間。而燉煮、蒸、快炒、燜等烹飪方式既能減少用油，也能減少致癌物的可能。

世界癌癥研究基金會(huì)發(fā)現(xiàn)，多吃水果和蔬菜可能降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生幾率。每日應(yīng)至少吃400克不同種類的蔬菜和水果，最好包括紅、綠、黃、紫等不同顏色。每周紅肉攝入量應(yīng)少于500克，否則可能加大胰腺癌、乳腺癌等患病風(fēng)險(xiǎn)。加工的肉類制品，如香腸等也要少吃。

近20年來(lái)，癌癥高發(fā)，農(nóng)藥是禍?zhǔn)字?，但誰(shuí)也不知道自己吃的東西是不是被農(nóng)藥污染過(guò)，我們能做的就是盡量減少農(nóng)藥殘留。給大家介紹幾個(gè)方法：一是去皮，除去谷物外殼、水果果皮、根莖類蔬菜的外葉，可減少40%～90%的農(nóng)藥殘留；二是用流水沖洗，在水中加點(diǎn)鹽能減少蔬果上砷的殘留；三是蔬菜多用水煮。

吸煙或二手煙，是最大的可以避免的致癌因素，每年煙草可導(dǎo)致約22%的癌癥死亡，其中大約70%是肺癌。酒精可以增加食道癌、肝癌、結(jié)腸直腸癌等的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，是可以控制的另一個(gè)癌癥危險(xiǎn)因素。

燙嘴的食物不要急著下咽，盡量吃溫?zé)岬?。我?guó)是食管癌的高發(fā)國(guó)家，每年約15萬(wàn)人因食管癌死亡。有試驗(yàn)證實(shí)：超過(guò)70℃的食物就會(huì)燙傷食管，如果長(zhǎng)年累月吃燙食，就會(huì)引起食管黏膜的慢性創(chuàng)傷和炎癥，最終就可能導(dǎo)致食管癌的發(fā)生。

我們經(jīng)常用塑料制品來(lái)裝食物，卻不知道它們到底有毒無(wú)毒。大家可參考以下鑒別方法：一是水檢法。把塑料袋放入水中，無(wú)毒的可浮出水面，有毒的則不會(huì)上浮。二是手觸及顏色檢測(cè)法。無(wú)毒的呈乳白色或無(wú)色透明，手摸時(shí)有潤(rùn)滑感，表面似蠟樣感；有毒的顏色混濁，手感發(fā)粘。三是抖動(dòng)檢測(cè)法。抓住塑料袋用力抖一下，聲音清脆的無(wú)毒；聲音悶澀的有毒。

保持良好的體型，不要超重、肥胖?！读~刀》雜志的一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)顯示：肥胖可能會(huì)增加62%的子宮癌風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)增加31%的膽囊癌風(fēng)險(xiǎn)和25%的腎癌風(fēng)險(xiǎn)。所以有肥胖問(wèn)題的朋友，可得踏踏實(shí)實(shí)地把體重減下來(lái)，不要把“管住嘴邁開(kāi)腿”當(dāng)作口號(hào)，只喊不落實(shí)。

兒童時(shí)期如果過(guò)度暴曬，會(huì)加速皮膚老化，或增加成年后長(zhǎng)雀斑，甚至患癌的概率。因此，雖然曬太陽(yáng)有一定的好處，但切記不能過(guò)度暴曬，尤其是兒童，不要在過(guò)強(qiáng)的陽(yáng)光下久曬，陽(yáng)光強(qiáng)烈需外出時(shí)，最好戴遮陽(yáng)帽，撐遮陽(yáng)傘。

世界衛(wèi)生組織已經(jīng)將上夜班列為容易致癌的因素之一。經(jīng)常熬夜的人會(huì)導(dǎo)致能夠抑制腫瘤的褪黑色素減少。睡眠不足的話，人體免疫功能會(huì)下降，黑白顛倒的生活還會(huì)影響內(nèi)分泌。因此，應(yīng)盡量按時(shí)睡覺(jué)，保證醒來(lái)有個(gè)好精神，必須上夜班的人應(yīng)盡量減少夜班次數(shù)，下夜班后最好能保證充足的休息時(shí)間。

室內(nèi)污染同樣不可小覷，要注意通風(fēng)，尤其是衛(wèi)生間。美國(guó)保健協(xié)會(huì)指出，衛(wèi)生間高溫、高濕的環(huán)境更易促使洗衣粉、消毒液等蒸發(fā)，彌漫在空氣中。長(zhǎng)期吸入會(huì)刺激呼吸道，損傷呼吸道黏膜，甚至誘發(fā)細(xì)胞變異而導(dǎo)致癌癥等。各種清潔劑、洗滌劑在使用完后，一定要擰緊瓶口，并勤開(kāi)窗、開(kāi)排風(fēng)扇，增加空氣流通。

不用放射性材料，以及含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物的建筑材料。裝修買家具、建材，千萬(wàn)別圖便宜，一般來(lái)說(shuō)，質(zhì)量越次的產(chǎn)品味道越刺鼻；裝修期間一定要開(kāi)窗通風(fēng)；裝修結(jié)束后至少要晾兩三個(gè)月才能入住。

新衣服買回來(lái)先洗再穿；在醫(yī)院、廠礦、車間工作的人下班后，應(yīng)先洗手或洗澡，盡量不把工作服帶回家中。

美國(guó)研究顯示：與最不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的男性相比，身體素質(zhì)最好的男性患上肺癌的可能性會(huì)低68%。即使人們患上了癌癥，如果能夠堅(jiān)持經(jīng)常鍛煉，他們的生存狀況也會(huì)轉(zhuǎn)好。有氧鍛煉和抗阻力訓(xùn)練有助于控制炎癥和激素水平，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能以抵御入侵的癌癥細(xì)胞。

精確篩查，把癌癥扼殺在搖籃中。結(jié)直腸癌、宮頸癌、肺癌、肝癌、食管癌、胃癌，還有女性中發(fā)病率非常高的癌癥——乳腺癌，都有對(duì)應(yīng)的檢查方法，能夠早期發(fā)現(xiàn)那些可能會(huì)變成癌的微小的變化，或發(fā)現(xiàn)早期的、沒(méi)有癥狀的癌癥。而這7種癌，占了成人所有癌癥中的80%。